Geka

Пирог с грушами и шоколадом

Несколько раз пекла этот http://larik-malasha.livejournal.com/98583.html очень вкусный пирог. Сохраняю себе рецепт, потому что буду еще повторять.
Прдукты:
Мука — 1 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 0.5 стак.
Яйца — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Груши - 3 шт
Тертый горький шоколад - 1 горсть
Размешать миксером в миске растительное масло и 1 яйцо. Два оставшихся яйца взбить с сахаром, ванилином на больших оборотах миксера до густой белой пены. Соединить с яично-масляной смесью.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать ложкой снизу вверх.  Выложить тесто в форму. Для начинки очистить груши от кожуры,нарезать квадратными кусочками. Добавить в тесто. Туда же добавить горсть шоколада.
Выпекать пирог в разогретой духовке при 180С до готовности - примерно 30-40 мин.
Geka

Вафли на сметане и молоке

Искала рецепт быстрых вафель. Этот http://luntik-n.livejournal.com/175323.html мне очень понравился.

Продукты:
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Сахар 80 гр
Сметана 125 гр
Молоко 125 мл
Щепотка соли
Пшеничная мука 200 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Наполнитель - тертый шоколад.(можно без него)

Это тесто готовится  без миксера. В миске немного взбить ложкой растопленное масло, сахар и яйцо. Добавить молоко и сметану. Все хорошо размешать. Просеять муку, добавить к ней соль и разрыхлитель, перемешать с жидкой частью. Добавить наполнитель. Выпекать в вафельнице.
Geka

Стремительное печенье

Очень вкусное печенье по рецепту Оксаны Путан http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/202
Увеличила все продукты в 2 раза, а то нам это на один зубок )))

Продукты :
Сливочное масло 200гр
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Тетртый горький шоколад 1/3 стакана
Яйца 4 шт
Соль щепотка
Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
Сливочное масло растопить в ковшике. Смешать остывшее масло с мукой, сахаром, разрыхлителем и наполнителем ( можно взять любой, у меня шоколад, но не больше 2/3 стакана). Вбить яйца, добавить соль и быстро столовой ложкой все перемешать.Получается жидковатое тестою Выкладываем его на застеленный пергаментом для выпечки противень. Оставляем между печеньками место, так как они сильно увеличатся в размере. Из этого количества теста получается 24 штуки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Geka

Куриные оладьи

Берем куриную грудку с одной курицы (два кусочка).
2 яйца
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки крахмала
1 маленький зубчик чеснока, давленый

Такого количества хватает на одну сковородку. Если есть две куриные грудки, то берем все продукты по 3 (3 яйца и т.д.,кроме чеснока - 1 зубчика хватит).
Нарезаем куриные грудки кубиками как на ольвье. Добавляем все продукты и перемешиваем. Солить не надо, и так остро. Кладем в холодильник мариноваться на 2 часа. Можно хранить до 2-х суток.
Выкладываем на раскаленную сковороду ложкой и жарим до румяной корочки с двух сторон. Я иногда накурываю крышкой, Но не надо сильно пережаривать, иначе будут сухие и жесткие. Где-то 7 минут с каждой стороны получается.

Geka

Книга о книгах.

Оригинал взят у sergej_manit в Книга о книгах.
Обещают что на салоне у нас сегодня будет --
https://vk.com/rech_deti?w=wall-5360407_43484
- я ещё не видал :)





"Художники детской книги СССР. 1945–1991"
Автор: С. В. Чистобаев
Объем: 800 стр.
Формат: 210*287. Бумага мел. матовая 115 г./м
На страницах этого справочно-информационного издания вы встретите несколько тысяч художников, работавших в детской книге:
не только великих Юрия Васнецова, Владимира Лебедева, Алексея Пахомова, Владимира Конашевича, Валерия Алфеевского,
Николая Кочергина, но и других, не менее талантливых, но гораздо менее известных. Наша задача — вернуть в культурный и научный оборот
работы этих незаслуженно забытых мастеров книги.
    Книга переросла свою функцию носителя информации, мы перестали воспринимать её только как напечатанный текст,
увидев в ней произведение искусства, достойное быть экспонатом музея и частного собирательства.
Справочный материал расположен в алфавитном порядке по фамилиям художников. В данном томе приведены сведения о художниках с фамилиями
на букву «А».

Приведено около 6000 изображений книжных обложек, иллюстраций, элементов оформления, оригиналов рисунков,
а также портреты и биографии.
Издание предназначено для музеев, библиотек, издателей, библиофилов и всех интересующихся детской книгой СССР.


Фотографии в альбоме «Книга о художниках», на Яндекс.Фотках

тут только общие виды разворотов - читать мелко... Но на Яфе можно открыть оригинал и прочитать даже )

____________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________

Read more...Collapse )




Работа по дополнениям и уточнениям продолжается. Информация будет собираться на сайте --
Художники детской книги СССР

http://ohudozhnikah.do.am/
Geka

Шоколадный манник

Рецепт манника увидела в ЖЖ Ирины http://irsenas.livejournal.com/947983.html
Получается очень быстро и вкусно. Пекла уже несколько раз и буду повторять.

Продукты:
500 г кефира
Манка 1 стакан
Яйцо 1
Сахар 1 стакан
Сливочное масло 50 гр
Мука 1 стакан + 1 ст. ложка
Какао 3 столовые ложки
Сода 1 ч.ложка или разрыхлитель

Read more...Collapse )
Geka

Творожная запеканка

Очень простая и вкусная запеканка получается по рецепту Оксаны Путан.
Оригинал рецепта здесь http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/75

Пропорции уменьшила приблизительно на треть и пекла в небольшой прямоугольной форме.

Продукты:
Творог 500 гр
Ванильный сахар 1 ч. л.
Сахар 3 ст. л. с горкой
Манка 3 ст. л. с горкой
Соль 1/2 ч. л.
Яйца 2 шт
Слив. масло для смазки формы
Сметана для подачи

Выкладываем творог в миску и разминаем вилкой. Добавляем манку и сахар, затем соль и ванильный сахар. Вбиваем яйца и хорошо размешиваем. Оставляем на 20 минут для набухания манки.
Смазываем форму сливочным маслом и перекладываем творожную массу.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Когда верх зарумянится, вынимаем и остужаем 30 минут. Затем нарезаем и поливаем сметаной.
Моим домашним этот вариант пришелся по вкусу, поэтому буду повторять.
Geka

Хорошие семейные фильмы

Мотивирующие и поучительные для детей фильмы:
1. Королева Катве.
https://www.kinopoisk.ru/film/893620/
Про девочку шахматистку из Уганды. Сильный, интересный фильм.
2. Триумф: история Рона Кларка.
https://www.kinopoisk.ru/film/260973/
В самой сложной американской школе удивительный педагог добивается, что его ученики начинают интересоваться учебой.
3. Золотые руки.
https://www.kinopoisk.ru/film/427195/
История о том, как из мальчика с плохими отметками и сложным хараткером получился выдающийся нейрохирург.
4. Эдди "Орел".
https://www.kinopoisk.ru/film/394619/
Мальчик всю жизнь мечтаем попасть на олимпиаду. Он идет к своей цели несмотря на свою неуклюжесть и поражения. Очень интересное и жизнеутвержающее кино.
5. Воровка книг.
https://www.kinopoisk.ru/film/757898/
Фильм о тяжелой судьбе девочки, которая попадает в чужую семью. События развиваются во время войны. Серьезный, трогательный фильм о человечности и жизненных ценностях.
Tags:
Geka

Манник с яблоками

Супербыстрый рецепт. У меня он палочка-выручалочка, когда времени совсем нет. Оригинал рецепта http://sunpolina.livejournal.com/299525.html


Прдукты:
Мука — 1 стакан
Крупа манная — 1 стакан
Кефир — 1 стакан
Сахар  — 1 стакан
Сода или разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное - 100 мл
Яблоко  - 2 средних или 3 маленьких
Read more...Collapse )